3月7日，记者来到位于诸暨经开区的数字轻食饮品原料研发及生产项目基地，入眼就是两栋美丽的“双子星”大楼，外立面采用全玻璃幕墙装饰，通透大气富有现代感。现场，装载着机器设备的运输车来回穿梭，吊机正在紧张作业，好一派忙碌的建设场景。
数字轻食饮品原料研发及生产项目由古茗科技集团有限公司出资10亿元建设，计划用地100亩，分别建成旗下浙江果如食品科技有限公司、浙江水仓食品科技有限公司的饮料厂房与茶叶厂房等。目前已完成主体厂房施工，工人们正在进行厂房内部装修、设备安装，预计今年五六月份投产。
“这个基地将成为古茗最大的原料生产加工基地，为古茗茶饮提供全方位的原材料生产供应，同时建设服务杭州周边区域的供应链体系。基地旁边就是柯诸高速，到时候物流配送也会很方便。”项目负责人岳峰彩介绍，项目投产后预计年产值可达29亿元，年税收1.7亿元。
项目自去年3月27日开工以来，诸暨经开区主动作为、积极服务，坚持做好招商引智“后半篇”文章，围绕项目筹备、开工、投产等全流程，实施专班化运作、全生命周期管理机制，全力跑出项目建设加速度。“此前很多城市向我们抛出了‘橄榄枝’，但我们最终还是被诸暨的政策和服务吸引而来。”岳峰彩说。
项目落户诸暨也为西施石笕提供了一种全新的可能。不久前，古茗联合西施石笕推出了2024诸暨农博会暨年货节的限定款茶饮“西施美人奶茶”，深受消费者喜爱。“接下来将根据此次限定款茶饮的市调情况，与西施石笕进行深层次对接，不断完善西施石笕轻乳茶原料的培育、炒制技术，来进一步夯实双方达成合作的基础。”岳峰彩表示。
成立于2010年的古茗，总部位于温岭大溪，创立至今因好产品层出不穷而一直保持高速成长。好产品背后是强大研发团队的助力。“古茗拥有超百人的研发团队，由‘美食家’和‘工程师’组成。”岳峰彩介绍，诸暨的原料生产加工基地正是古茗供应链上的重要一环，包括一个约1000平方米的实验室。
作为新式茶饮头部品牌，面对下沉市场的巨大需求，古茗也在积极探寻数字化方式。不仅是正在建设的加工基地，古茗全链路中都有数字化的身影。眼下，古茗正在搭建更完善的数字化系统，包括到仓验收、门店操作管理、实验室监测等环节，相较之前的手工操作，可以让流程更加清晰、快捷、可追溯，进而提升整体效率。
“我们将致力打造新式茶饮数字化工厂，实现从种植园，到各供应工厂，再到门店的全局数字化管理。”古茗科技集团有限公司有关负责人表示，有了数字化助力，面对新式茶饮行业更激烈的下半场竞争，古茗的运营能力与品牌价值优势将进一步得到凸显。